Champagne Bollinger 2003

Un interessante nuovo Champagne, proposto dalla prestigiosa maison Bollinger, è ora disponibile. Si tratta di un prodotto davvero singolare, il “Bollinger 2003”.

Tutto ha origine da un’annata, il 2003 appunto, davvero difficile per le condizioni metereologiche nella Champagne ma che, ancora una volta, ha avuto invece dei picchi considerevoli in alcune micro zone della regione.

Iniziata con un freddo molto pungente e sotto intense nevicate durate fino alla fine di Febbraio, l’annata 2003 ha avuto poi un clima decisamente mite e temperato che ha fatto germogliare molto presto le viti posizionate nelle aree classificate Grand Cru. Ma l’incredibile gelata verificatasi l’11 Aprile, con la temperatura che di notte è scesa addirittura a -11 gradi, distrusse gran parte dei germogli.

Nuovi germogli iniziarono a svilupparsi, portando poi i frutti verso la maturazione insolitamente precoce, nel periodo compreso tra il 2 Giugno e il 15 Agosto, in un’estate considerata sicuramente tra le più calde di sempre in Europa. Lo stesso periodo ha avuto intensi e continui temporali, caratterizzati da violente grandinate che distrussero nuovamente gran parte dell’uva. A causa di tutto ciò, la vendemmia della maison Bollinger iniziò molto presto e si concluse il 31 Agosto, in assoluto la più precoce fin dal lontano 1822.

La singolarità degli eventi e la peculiarità delle uve dei 3 vigneti più storici di Bollinger, il Pinot Noir di Ay e di Verzenay e lo Chardonnay di Cuis, ha convinto la proprietà a proporre agli appassionati questa nuova etichetta, per celebrare l’avvenimento con uno Champagne decisamente di razza e fuori dal coro, il “Bollinger 2003”.

Uno Champagne che si presenta subito con un colore paglierino carico importante, con un bellissimo e fitto perlage e con un profumo decisamente intenso e complesso. In bocca, tutta la personalità esplode avvolgendo il palato con sensazioni che spaziano dalle note agrumate a quelle finemente boisé...con un finale decisamente lungo...insomma, certamente da assaggiare.

Disponibile nel formato da l. 0,750, in un elegantissima confezione.