"Jacquesson 1997"

Dal 1798 questa Maison porta il nome del suo fondatore e vanta tra i suoi estimatori addirittura Napoleone che, nel 1810, consegnò a questa maison il più alto riconoscimento dell'epoca per un'impresa commerciale, una medaglia d'oro per "la Beauté et la Richesse de ses Caves".

Ancora oggi, questa piccola maison situata a Dizy, nelle immediate vicinanze di Aÿ e di Avize, si distingue per l'alta qualità dei suoi vini, ottenuti con metodi estremamente rispettosi della tradizione, con lunghi affinamenti sui lieviti, con bassissimo dosaggio e imbottigliati senza filtrazione.

Attualmente, "The Wine Enthusiast", importante rivista statunitense del settore, pone il brand Jacquesson tra i primi posti nelle categorie "vintage" e "non vintage" Champagne, mentre "La Revue du Vin de France" pone Jacquesson al terzo posto nella classifica dei 50 migliori produttori di Champagne.

Questo 1997, è davvero uno champagne di razza, aspetto apparso subito chiaro al produttore: "...alla fine di Novembre, la nostra prima degustazione dei “vins clairs” vinificati in botte dimostrava alta qualità nelle diverse zone, e particolarmente nel Pinot Noir. I vini sono stati prontamente travasati e lasciati sui lieviti fini per i tre mesi successivi. Dopo di che abbiamo approfittato degli ultimi freddi dell’inverno per chiarificare in modo naturale... Le degustazioni che seguirono confermarono le nostre prime impressioni: corpo pieno, vini morbidi con grande ricchezza, supportati da un’acidità significativa che faceva pensare ad un raro potenziale d’invecchiamento..."

Disponibile nel formato da l. 0,750, in elegante astuccio.