Cabernet

Tipo di vino: vino rosso di corpo per arrosti
Collocazione del vigneto: il comprensorio DOC di Breganze
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche, piane ghiaiose
Varietà di uva: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Cura nella preparazione: scelta di grappoli maturi e sani
Tenore Alcol: 13,3%
Acidità: 4,7 gr/lt
Affinamento: in botte: escluso in vasche di acciaio inox per 12 mesi
Durata del vino prevista: 3-5 anni
Totale della produzione: 5000 casse da 750 ml
Tipo di bottiglia: bordolese verde
Imballo: cartoni da 12 x 750 ml
Esame degustativo
Colore: rosso rubino profondo
Profumo: intenso e fruttato, tipico della varietà, sentori di liquirizia
Sapore: asciutto e corposo, tannini equilibrati, giusta la sensazione calda, buona persistenza.