Un altro comparto dove la confusione nel mercato imperversa: oli di incerta provenienza, leggi che stentano a decollare, aceti balsamici di ogni tipo, ecc... Molti stimoli, quindi, per approfondire la nostra volontà di selezionare alcune proposte di altissimo livello qualitativo, che aiutino a fissare il concetto del prodotto vero ed autentico, garante assoluto della tipicità...

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Bollino ORO

Un prodotto assolutamente straordinario in quanto a complessità aromatica e gustativa, sicuramente da centellinare sulle pietanze più pregiate...

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Bollino ARGENTO

Un prodotto assolutamente straordinario in quanto a complessità aromatica e gustativa, sicuramente da centellinare sulle pietanze più pregiate...

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Bollino ARAGOSTA

Un prodotto assolutamente straordinario in quanto a complessità aromatica e gustativa, sicuramente da centellinare sulle pietanze più pregiate...

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato

Un prodotto assolutamente straordinario in quanto a complessità aromatica e gustativa, sicuramente da centellinare sulle pietanze più pregiate...

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extravecchio

Un prodotto assolutamente straordinario in quanto a complessità aromatica e gustativa, sicuramente da centellinare sulle pietanze più pregiate...

Aceto Balsamico Dodi Riserva di Famiglia

Un condimento di grande livello, ottenuto esclusivamente dal mosto di uva cotto e invecchiato, senza aggiunta alcuna di altri ingredienti e la cui evoluzione con la stagionatura lo porterà alla complessità dei grandi aceti balsamici D.O.P.

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. - DISCIPLINARE DI PRODUZIONE

Un prodotto di grande pregio e di sicura storicità, tutelato dalla Denominazione di Origine Protetta...

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. - DISCIPLINARE DI PRODUZIONE

Un prodotto di grande pregio e di sicura storicità, tutelato dalla Denominazione di Origine Protetta...

Elenco degli oli extravergini di oliva abitualmente presenti in negozio

Sono davvero moltissimi i tipi di olio extravergine oggi prodotti in Italia e appena si cambia regione, provincia o addirittura collina, ecco cambiare radicalmente anche le caratteristiche organolettiche di ogni singolo prodotto. Ancora una volta, sarà il nostro singolo palato a saper scegliere...

Normativa di etichettatura degli oli extravergini di oliva

Denominazioni di vendita, classificazioni, normativa e tutto quello che occorre sapere per acquistare in sicurezza...