Senza dubbio il "Cibo degli dei" merita una sezione tutta per sè.
Sempre di più il Cioccolato sta conquistando i grandi appassionati di cose buone, ma, ancora una volta occorre fare dei grandi distinguo; proprio il grande interesse che il comparto sta avendo ha contribuito all'invasione nel mercato di proposte a volte davvero "indecenti".

La nostra selezione, quindi, si pone l'obiettivo di proporre il Cioccolato con la C maiuscola, prodotto da alcune aziende che amano e rispettano il prodotto, riuscendo a valorizzarne le singole peculiarità.

Ecco allora i grandi cru lavorati in purezza, le selezioni migliori di determinate zone, le particolari tecniche produttive, gli abbinamenti con le spezie, le lavorazioni a freddo, le versioni primordiali...

Ce n'è davvero per tutti i gusti...scegliete le vostre preferite tra le oltre 60 proposte che abbiamo selezionato per voi:

Guido Gobino - I Giandujottini Tourinot e Tourinot Maximo

Con un'esperienza di oltre 50 anni nel settore del cacao, la famiglia Gobino si propone oggi con alcune "perle" della tradizione piemontese...Il Giandujottino Tourinot

Guido Gobino - Gli Amarissimi

Con un'esperienza di oltre 50 anni nel settore del cacao, la famiglia Gobino si propone oggi con alcune "perle" della tradizione piemontese...gli amarissimi

Guido Gobino - Le stecche giganti

Con un'esperienza di oltre 50 anni nel settore del cacao, la famiglia Gobino si propone oggi con alcune "perle" della tradizione piemontese...le stecche da 1 Kg. o da 300 grammi con nocciole Piemonte I.G.P.

Guido Gobino - I Cremini classici e i Cremini al sale

Con un'esperienza di oltre 50 anni nel settore del cacao, la famiglia Gobino si propone oggi con alcune "perle" della tradizione piemontese...Il Cremino

Guido Gobino - La Crema Gianduja

Con un'esperienza di oltre 50 anni nel settore del cacao, la famiglia Gobino si propone oggi con alcune "perle" della tradizione piemontese...la crema gianduja

Guido Gobino - Le scatole Gran Degustazione

Tutta la prestigiosa produzione di Guido Gobino racchiusa in eleganti scatole regalo, fino a quella da 1 Kg.

Amedei: "9" Tavoletta 50g

Cioccolato extra – Fondente 75%

Amedei: Le Barre

Cioccolato extra in 500g. di piacevolezza...

Amedei: I Cru

Cioccolato extra – Fondente 70% - Equador, Grenada, Jamaica, Madagascar, Trinidad, Venezuela.

Amedei: Porcelana Tavoletta 50g

Cioccolato extra – Fondente 70% Porcelana (Questo Cru sarà nuovamente disponibile verso febbraio 2007)

Amedei: Chuao Tavoletta 50g

Cioccolato extra – Fondente 70% Chuao

Amedei: Le Tavolette

Cioccolato extra – Fondente 70% - 66% - 63% - al Latte - Latte bianco - Latte e nocciola - Latte bianco e pistacchi tostati

Amedei: Le Praline

Una vera danza del gusto in cui c’è solo l’imbarazzo della scelta.

Trappisti

Grazie alla sapiente organizzazione agricola e alla golosità di molti frati, fin dal Medioevo abbiamo potuto assistere ad un fiorire continuo di pregiati prodotti; da alcuni dei più famosi formaggi svizzeri e francesi, a liquori di ogni tipo, alle confetture e via via fino a questi deliziosi tipi di cioccolato prodotti dai Padri Trappisti a Frattocchie, in provincia di Roma.

Il cioccolato di Modica

A Modica, in Sicilia, si continua a lavorare il cioccolato nella maniera più antica, a freddo e senza concaggio, semplicemente mescolando il cacao macinato con lo zucchero e le spezie come facevano i Maya e gli Aztechi. Sicuramente l'impatto con il palato è davvero "strano", quasi grezzo e polveroso, ma per gli appassionati di cioccolato è sicuramente un'esperienza provare...

Michel Cluizel - "La fabrication" - Francia

Fin dal 1948, Michel Cluizel si è dedicato alla lavorazione delle migliori qualità di cacao, partendo dalla selezione delle fave di cacao nei luoghi di produzione e creando uno dei punti di riferimento internazionali per gli amanti del cioccolato..."La fabrication" è il suo schema produttivo.

Michel Cluizel - "Les Ecrins" - Francia

Fin dal 1948, Michel Cluizel si è dedicato alla lavorazione delle migliori qualità di cacao, partendo dalla selezione delle fave di cacao nei luoghi di produzione e creando uno dei punti di riferimento internazionali per gli amanti del cioccolato..."Les Ecrins" racchiudono in eleganti confezioni una straordinaria selezione di superbe praline.

Michel Cluizel - "Les Nuanciers" - Francia

Fin dal 1948, Michel Cluizel si è dedicato alla lavorazione delle migliori qualità di cacao, partendo dalla selezione delle fave di cacao nei luoghi di produzione e creando uno dei punti di riferimento internazionali per gli amanti del cioccolato..."Les Nuanciers" racchiudono in eleganti confezioni i vari percorsi gustativi sotto forma di sottili cialde di pregiato cioccolato: le diverse percentuali di cacao, i diversi cru di cacao e le diverse "forme" di cacao.

Michel Cluizel - "Les 1ers Crus de Plantation" - Francia

Fin dal 1948, Michel Cluizel si è dedicato alla lavorazione delle migliori qualità di cacao, partendo dalla selezione delle fave di cacao nei luoghi di produzione e creando uno dei punti di riferimento internazionali per gli amanti del cioccolato..."Les 1ers Crus de Plantation" costituiscono la reale possibilità di degustare i migliori cru di cacao lavorati in purezza. Ecco allora il Concepcion dal Venezuela, il Los Anconés sa Santo Domingo, il Mangaro dal Madagascar, il Maralumi dalla Papua - Nuova Guinea e il Tamarina da São Tomé.

Michel Cluizel - "Les Grandes Teneurs en Cacao" - Francia

Fin dal 1948, Michel Cluizel si è dedicato alla lavorazione delle migliori qualità di cacao, partendo dalla selezione delle fave di cacao nei luoghi di produzione e creando uno dei punti di riferimento internazionali per gli amanti del cioccolato..."Les Grandes Teneurs en Cacao"