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Breganze di Breganze BiDiBi

Tipo di vino: Bianco fresco fruttato, cru comunale
Collocazione del vigneto: Solo uve del comune di Breganze
Giacitura e tipo terreno: Colline vulcaniche e piane ghiaiose
Varietà di uva: Tocai 85%, pinot bianco 15%
Cura nella preparazione: Scelta di uve sanissime e pressatura soffice.
Tenore Alcol: 12,5%
Acidità: 5,2 gr/lt
Affinamento: in serbatoi di acciaio per 4 mesi
Durata del vino prevista: 3 anni
Tipo di bottiglia: bordolese bianca

Esame degustativo
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido
Profumo: intenso di frutta matura, sentori di lievito e crosta di pane.
Sapore: secco ma pieno, buona la morbidezza in equilibrio con l'acidità, vino di razza con persistenza aromatica gradevole e lunga.
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