Palazzotto Cabernet Sauvignon

Collocazione del vigneto: località Palazzotto, frazione Mirabella di Breganze
Giacitura e tipo terreno: pianura/terreno costituito da ghiaia
Varietà di uva: Cabernet Sauvignon 100%
Cura nella preparazione: dimezzamento della produzione con vendemmia verde e sucessiva scelta di uve mature e ben sane
Tenore Alcol: 14%
Acidità: 5,0 gr/lt
Affinamento: in barriques per 18 mesi e in bottiglia per 2 mesi
Totale della produzione: 750 casse da 750 ml
Imballo: cartoni da 12 x 750 ml e 6 x 750 ml

Esame degustativo
Colore rosso rubino brillante
Profumo elegante e intenso, sentori di liquirizia, frutta rossa e legno nobile
Sapore pieno ed asciutto senza cedimenti, ottimo equilibrio dei tannini nobili naturali e del legno, stoffa lunga e larga