Disponibile nell'esclusiva bottiglia da l. 0,750, confezionata in un originale scatola di alluminio che ne riproduce l'immagine.
E' ottenuto da uve Pinot Noir 100% raccolte da 10 Grand Cru situati tra i più belli territori della Champagne, quali Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne.
Si tratta di uno dei pochissimi Champagne rosé ottenuti con un metodo di macerazione chiamato "saigneé", dove si lasciano macerare le bucce per circa tre giorni in modo da ottenere il magnifico colore rosato ed estrapolare il pieno aroma dell'uva Pinot Noir, mentre nella maggior parte dei casi si ottengono i roesé mescolando del vino bianco a quello rosso.
Viene poi invecchiato per un minimo di quattro anni prima di potere essere messo in commercio.
Si presenta con un bellissimo colore rosa salmone e al naso regala notevoli e ampie sensazioni di piccoli frutti rossi.
In bocca è ancora il frutto a dominare, con un piacevolissimo attacco fresco e acidulo, un vino superbo e rotondo.
Consigliato addirittura quale accompagnamento per salumi, volatili o formaggi giovani, ma è da provare anche su dessert a base di frutta rossa o su piatti leggermente speziati della cucina orientale.

Ci piace, a questo punto, riportare anche le sensazioni descritteci da un nostro affezionato cliente e grande esperto e bevitore di Champagne: "...veramente fantastico: ricco ma senza eccessiva complessità, un vino stupendo per freschezza, appagante per la grande qualità gustativa del vino base, effervescenza perfetta con bollicine numerose e persistenti, un piacere assoluto che in più si abbina perfettamente alla nostra cucina mai troppo forte; ti riporto il giudizio di mia moglie: " QUESTO E' MOLTO BUONO",..."