Wilkin & Sons – Confettura di Ciliegie Morello

Wilkin & Sons – Confettura Extra di Ciliegie Morello

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Nazione Inghilterra
Regione Essex
Ingredienti zucchero, ciliegie, gelificante: pectina.
Ricette Duck Breasts with Orange Sauce & Morello Cherry
Try it with legs
Serves: 4
Ingredients:
4 Fresh Duck Breasts
Maldon Salt
4 Spring Onions
4 Carrots
4 tablespoons Tiptree Orange Sauce with Thyme
2 tablespoons Morello Cherry Conserve
1 small wineglass of stock
Recipe Method:
Set oven 200c (gas mark6).
Top and tail onions and cut lengthwise.
Peel carrot and cut into needle size pieces.
Prick the skin of the duck breasts and rub a little salt into the skin.
Heat a heavy frying pan and when the pan is hot place duck in the pan skin side down and cook for about 3 minutes to release as much fat as possible.
Turn the duck over and quickly seal the underside, drain and place duck in an oven proof dish and keep warm.
Add onions and carrots to the duck.
Mix Morello Cherry Conserve, Orange Sauce and stock and pour the mixture over the duck.
Cover with lid or make a foil lid.
Cook in the oven approximately 30 minutes depending on taste.
Serve with new potatoes and green beans.

Confezione da: 340 g

6,90

Disponibile
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Le confetture più famose al mondo vengono prodotte ancora rispettando un metodo rigorosamente tradizionale. La raccolta della frutta viene effettuata esclusivamente a mano per potere mantenere i frutti inalterati e scegliendo poi solo i migliori per la produzione immediata, donando così alla confettura il gusto e il profumo di quelle fatte in casa.


La qualità di questi prodotti è stata riconosciuta anche dai Reali inglesi che assegnarono a Wilkin & Sons il Royal Warrant nel 1911, un marchio di garanzia che compare ancora oggi su ogni vasetto. La Wilkin & Sons fu fondata nel 1885 da A.C. Wilkin, nel villaggio di Tiptree, in Essex, dove ancora oggi ha sede l’azienda che produce le marmellate e le confetture più famose del mondo, secondo un metodo rigorosamente tradizionale. La raccolta, infatti, viene effettuata esclusivamente a mano, il che consente di mantenere i frutti inalterati e di scegliere solo i migliori per la produzione, che avviene subito dopo, donando così alla confettura il gusto di quella fatta in casa.


L’azienda è sempre rimasta di proprietà della famiglia Wilkin.
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