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Guanciale di Amatrice affettato al momento in fett

Guanciale di Amatrice affettato in fette spesse al momento

Un prodotto straordinario ed immancabile per gli appassionati di cucina… tagliato spesso per un'ottima Amatriciana.

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Nazione Italia
Regione Lazio
Ingredienti Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali.

Confezione da: 200 g

3,90

Disponibile
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Il Guanciale rappresenta parte della storia dell’alimentazione italiana ed è l’ingrediente base per molti piatti della nostra grande tradizione culinaria. Ed è infatti proprio nella zona di Amatrice che da secoli il guanciale esalta uno dei primi piatti più famosi ed imitati: la pasta all’amatriciana.


Il Guanciale viene ricavato dalla porzione dei tagli grassi che va dalla testa alla spalla ed il migliore è sicuramente quello dei suini allevati all'aperto nella zona compresa tra i comuni di Amatrice, in provincia di Rieti e di Campotosto, in provincia dell’Aquila.


Oltre che tagliato a listelle o a dadini per impreziosire vari condimenti, questo Guanciale si può tagliare anche molto sottile per impreziosire dei crostini da antipasto o per avvolgere del radicchio da passare in forno o, ancora, per avvolgere dei gamberoni o, perché no?, anche delle ostriche…
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