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 Prosciutto Crudo di Suino Nero dei Nebrodi affett

Prosciutto Crudo di Suino Nero dei Nebrodi affettato al momento

Rarissimo prosciutto crudo siciliano di antica bontà…

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Nazione Italia
Regione Sicilia

Confezione da: 100 g

14,50

Disponibile
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Il Suino Nero dei Nebrodi è una razza autoctona siciliana rustica e antichissima, tenuta al pascolo all’interno del Parco dei Monti Nebrodi, in provincia di Messina.


Questi suini neri di taglia piccola e mantello scuro, molto simili ai cinghiali sia nelle fattezze che nelle abitudini, vivono nei boschi dei Nebrodi allo stato semibrado e brado in ampie zone adibite a pascolo, nutrendosi di ghiande e bacche e arricchendo la loro carne di interessanti profumi e sapori.


Si presenta con un’abbondante fascia di grasso che dona grande aromaticità e dolcezza al palato; oggi, per contribuire alla sua salvaguardia, questo prodotto è stato eletto un Presidio Slow Food.
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