Ottenuto esclusivamente da uva Moscato tenuta in appassimento per circa un mese in fruttaio. La fermentazione avviene in tini di acciaio. Agli occhi si presenta con un bel colore giallo paglierino e al naso ha un profumo straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori di acacia. In bocca è dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, con persistenza lunga e gradevole.
Ottimo in abbinamento con dolci di pasticceria, crostate di frutta, focacce caserecce e anche dolci con creme.
Maculan vignaiuoli in Breganze
La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete.
La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'olivo. Non a caso già nel Cinquecento la nobiltà veneziana amava trascorrere le estati in questa zona, soggiornando nelle splendide ville appositamente progettate dal grande architetto Andrea Palladio.
La realtà produttiva opera come azienda agricola con 15 ettari di vigneto in proprietà nel comune di Breganze, 24 ettari di vigneto in affitto nella zona DOC Breganze. MACULAN SRL opera con viticoltori e contratti di consegna dell'intero raccolto per 50 ettari di vigneti nella zona DOC Breganze.
Denominazione: Dindarello – Bianco Passito Veneto IGT
Vitigni: 100% Moscato
Tipologia: Vino bianco dolce
Regione: Veneto
Nazione: Italia
Gradazione alcolica: 11,5%
Formato: 0,750 L
Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio
Affinamento: tre mesi in bottiglia
Altro: appassimento delle uve per circa un mese in fruttaio
Produttore: MACULAN srl - Via Castelletto 3, 36042 Breganze (VI) Italia
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