Champagne Belin Millésime X-Brut

Champagne Belin Millésime X-Brut 2015

Pura essenza di un'annata, dopo più di 5 anni sui lieviti.

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Nazione Francia
Regione Champagne

Confezione da: 0,750 L

49,00

Disponibile
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Ottenuto da uve Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, questo champagne si presenta con un bel colore dorato, una notevole vivacità al naso - con note di frutta secca e pesca – e un’ottima cremosità in bocca, con un’originale nota finale di salinità marina.
Con il suo basso dosaggio (1g. litro) e la sua densa struttura, si abbina molto bene a diverse tipologie di piatti, anche piuttosto complessi: dalla cucina giapponese a carpacci di pesce, foie gras, sogliola al tartufo, gnocchi di patate o di zucca al ragù di salsiccia.
Prima della sboccatura, rimane sui lieviti da un minimo di 60 fino a 72 mesi e le bottiglie prodotte sono appena un migliaio.

Gerard e Olivier Belin rappresentano la quinta generazione di questa maison che si caratterizza per i suoi Champagne equilibrati e di piacevolissima beva. I loro vigneti si trovano tutti nella Vallée de la Marne ed in vigna applicano la lotta ragionata e l’inerbimento.

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