Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noirs

Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noirs

Uno champagne biodinamico elegante, con una spiccata mineralità ed una fine sapidità.

Nessuna valutazione inserita scrivi la tua recensione

Scrivi una recensione per il prodotto

Per scrivere una recensione devi prima fare login

REGISTRATI

Non sei ancora registrato?
Clicca qui per entrare a far parte della community di Famiglia Gastaldello
Potrai velocizzare i tempi di acquisto ed essere informato su ogni nostra iniziativa!

Nazione Francia
Regione Champagne
Uvaggio Pinot Noir

Confezione da: 0,750 L

69,00

Disponibile
Condividi

Uno splendido champagne 100% Blanc de Noirs, ottenuto da vigne di oltre 35 anni e da un terreno arato con cavalli perché non si compatti troppo. La malolattica è svolta solo in parte e il vino rimane in barriques, riposando a lungo sulle fecce nobili prima di essere imbottigliato senza filtratura.
Per chi riesce ad aspettare a lungo prima di berlo le emozioni sono assicurate, ma chi ci riesce?


“La stella crescente di Bouzy ha scelto di trattare il suo vigneto con piante e minerali. “Bisogna riappropriarsi della terra”, dice questo viticoltore pragmatico che una volta, adorava la meccanica e che sta imparando oggi la trazione animale. Coltiva a cavallo, per suo piacere, i suoi vigneti di Bouzy, Ambonnay e Tauxières-Mutry. Vinificati in barrique, malolattica svolta, senza dosaggi che mascherano, i suoi champagne bianchi e rosati restituiscono sapori intensi di uva matura (frutta bianca allo sciroppo), e una tessitura robusta, a volte rude in gioventù ma sempre affiancata da una bolla delicata. Questi champagne, che vanno oltre la dimensione fruttata dei pinot neri che ha fatto la leggenda del Sud della Montagna di Reims, costruiscono pazientemente una dimensione sapida superiore, quella di un grand cru.”
Da: Les meilleurs vins de France 2018

Opinioni dei clienti
Nessuna valutazione inserita scrivi la tua recensione



Acconsento al trattamento dei dati in in conformità all'art. 13 D. LGS. 196/2003 sulla tutela della privacy
digita il codice di sicurezza