Champagne Bollinger PN VZ15

Champagne Bollinger PN VZ15

Una nuova, esclusiva, etichetta per la maison Bollinger: un Pinot Noir 100% assolutamente imperdibile!

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Nazione Francia
Regione Champagne
Uvaggio 100% Pinot Noir

Confezione da: 0,750 L

119,00

Disponibile
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Una nuova, entusiasmante, interpretazione dello stile Bollinger.⁠
Il Pinot Noir è uno dei pilastri dello stile Bollinger e la Maison ha costruito la sua reputazione identificandosi in questo vitigno in particolare.⁠
⁠Presentiamo la nuova cuvée: Bollinger PN. La prima edizione PN VZ15, che mette in mostra la visione unica del Pinot Nero della Maison e testimonia la loro lunga tradizione e il loro stile.⁠
⁠Iniziato nel 2015, il lancio di questa nuova cuvée costituisce un evento molto importante per la Maison: è la prima cuvée che va ad aggiungersi in modo permanente alla gamma di Bollinger; l’ultima aggiunta, nel 2008, era stata la cuvée Bollinger Rosé.⁠
Testo e foto: meregalli.com

Il naso riporta senza dubbio alla nobile varietà nera, ma non con il carattere scuro e la densità di frutto che ti aspetteresti. No, qui ci sono prima di tutto eleganza e tanta freschezza, c’è spessore ma non grassezza, ci sono solidità e vivacità al tempo stesso, soprattutto è ‘profumato’ sui toni esotici, a ricordare quasi i fiori di arancio. Ma questo naso profondo e di grande complessità si lega sempre di più al frutto rosso (mela rossa e ciliegia) con sfumature di spezie, di agrumi scuri, di frutta secca.
Bocca tonica e scattante, ancora molto fresca, anzi incredibilmente fresca, addirittura sottile, con il frutto rosso fattosi croccante, una crescita mineral/salina di grande finezza e un finale sapido che non ti vuole proprio mollare, accompagnato da una sensazione balsamica proprio rinfrescante.
Più d’ogni altra cosa, piace, ti invita a berlo e riberlo ancora, perché è Bollinger, ma è un Bollinger non potente o denso, bensì raffinato e seducente, con una fresca leggiadria tanto inaspettata quanto benvenuta. Complimenti.
Voto: 94/100
Recensione: lemiebollicine.com
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