Champagne Jérôme Prévost - La Closerie - Cuvée Les

Champagne Jérôme Prévost - La Closerie - Cuvée Les Beguines - 100% Pinot Meunier

Una rarità disponibile in sole 6000 bottiglie l'anno per tutto il mondo.

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Nazione Francia
Regione Champagne
Uvaggio 100% Pinot Meunier

Confezione da: 0,750 L

89,00

Non disponibile
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Un grande vino, composto al 100% da Pinot Meunier che svilupperà tutta la sua complessità invecchiando. Champagne di materia completa, con una perfetta acidità finale; magnifico lavoro del legno in equilibrio con la freschezza. Jérôme Prévost è allievo di Anselme Selosse. Nel 1987 riprende i 2,2 ettari della vigna familiare a Gueux, ai piedi della piccola Montagna di Reims. Per 10 anni vende l'uva ai négociant sinchè non incontra Selosse che gli propone di aiutarlo. Produce una cuvée "Les Beguines" Extra Brut con una filosofia tutta "Bourguignonne": un vitigno (Pinot Meunier), un terreno (sabbioso calcareo) e un invecchiamento (100% in legno). Produce 6000 bottiglie già divenute una rarità.
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