Champagne Ulysse Collin LES ROISES

Champagne Ulysse Collin LES ROISES

Les Roises - Vieilles Vignes - Blanc de Blancs - Extra Brut 100% Chardonnay vinificato in legno.

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Nazione Francia
Regione Champagne
Uvaggio Chardonnay 100%

Confezione da: 0,750 L

98,00

Non disponibile
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Questo Blanc de Blancs nasce dalla parcella "Les Roises" situata a Congy. Le vigne, piantate con selezione Massale, hanno un'età di 60 anni. La fermentazione alcolica si effettua naturalmente, grazie ai lieviti indigeni, in piccoli fusti di rovere per 6/8 mesi. Il vino non subisce filtrazione. L'invecchiamento sui liveiti di 30/36 mesi contribuisce a rinforzare la complessità del vino e la pienezza dei sapori. Viene commercializzata unicamente una versione Extra Brut per conservare la giusta espressione del Terroir.
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