Offella d'Oro Perbellini

Offella d'Oro Perbellini

Dal 1891 il più prestigioso dolce lievitato di Verona…

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Nazione Italia
Regione Veneto
Ingredienti Farina di grano tenero tipo "0", zucchero, burro, uova fresche cat. A, mandorle dolci scelte a mano, burro di cacao, latte, sale, lievito naturale, emulsionante (mono-digliceridi degli acidi grassi). Può contenere tracce di frutta secca e in guscio.
Allergeni grano, uova, latte, frumento, mandorle.

Confezione da: 850 g

24,50

Disponibile
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L'Offella d'Oro ® è il capostipite dei dolci lievitati di Verona, la sua ricetta è datata 1° Ottobre 1891. In questo periodo venne modificata da Giovanni Battista Perbellini la ricetta di un dolce tradizionale veronese chiamato "Nadalin" arrichendo la pasta di burro e uova, rendendola quindi molto più soffice.
La produzione rimasta fedele alle antiche ricette e ai metodi di lavorazione più semplici, inizia ad ottobre e si protrae per tutta la primavera successiva ed è comunque limitata alle richieste.

Un prodotto dall’alto contenuto di burro che consigliamo di tenere in ambiente caldo alcune ore prima di servirlo per assaporarne tutta la sua splendida delicatezza aromatica e la sua morbidezza.
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