Questo “Cheese Curler” ripercorre in realtà quanto già fatto in Svizzera con la Girolle®, cioè un ingegnoso strumento che serve a raschiare il formaggio Tête de Moine, dandogli la forma di magnifici fiori di formaggio detti “Girolle”.
E' formato da un piatto di legno del diametro di circa 20 cm, con infisso un perno in acciaio inox su cui far ruotare l’apposita lama che andrà così a formare i “fiori di formaggio”. Dotato di coperchio per la conservazione.

Può rappresentare un modo simpatico di proporre il formaggio per aperitivo, anche se molti appassionati sfruttano questa idea per dei “passatempo” a fine cena.

Un simpatico ed originale regalo da abbinare all’apposito formaggio…