Questo raro blu di pecora è prodotto in Toscana, nelle colline pisane comprese tra la Maremma pisana e la Val di Cecina con latte di animali a libero pascolo e stagionato per circa quattro mesi. Si presenta con pasta compatta ma soffice e con erborinature non abbondanti ma ben diffuse. Il risultato è molto suadente ed elegante con una consistenza abbastanza morbida ed una persistenza al palato davvero piacevole.

Conservare in frigorifero, dopo l’apertura consumare entro 2/3 giorni.

Prodotto da: IT 09 038 CE – (GR) - Italia - Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1419 kj – 342 kcal Proteine / Protein 19,6 g Carboidrati / Carbohydrate <0,5 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Grassi / Fat 29 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates n.d. g) Sale n.d. g