Ottimo formaggio con pasta morbida e fondente in bocca, con profumo tipicamente erbaceo e sapore dolce, ma di grande personalità. Prodotto con latte di vacche di razza autoctona lasciate a libero pascolo nelle vallate che costeggiano il Fiume Natisone, in alto Friuli Venezia Giulia.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1400 kj – 320/350 kcal Grassi / Fat 25/27 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates n.d. g) Carboidrati / Carbohydrate 0 g. (di cui zuccheri / of which sugars 0 g.) Proteine / Protein 17/20 g Sale n.d. – Riferimento informazioni nutrizionali: Bollo CEE IT 06/14 - Italia -

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: ITALIA – Formaggio semiduro. Crosta NON edibile.