Questo piacevole formaggio di capra si presenta in superficie con una sottile crosta edibile di colore bianco-grigio mentre, internamente, la pasta è di colore bianco porcellanato, con consistenza piuttosto cremosa e con profumo tipico della tipologia. Il sapore, inizialmente un pochino sapido, regala poi note più dolci e sfumature caprine eleganti e mai esagerate.

Conservare in frigorifero. Formaggio molle, con crosta EDIBILE.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1443 kj – 348 kcal Proteine / Protein 18,5 g Carboidrati / Carbohydrate 3,2 g (di cui zuccheri / of which sugars <0,1 g) Grassi / Fat 29 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 20,6 g) Sale 1,0 g – Origine latte: UE - Sede di produzione/confezionamento e responsabile delle informazioni: Bollo CEE IT 03/272 CE – Taleggio (BG) - Italia

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Conservare in frigorifero - Formaggio a pasta molle, con crosta fiorita EDIBILE