Stravecchio di Asiago

Asiago Stravecchio "ubriaco" al Torcolato Maculan

Un meraviglioso connubio aromatico…

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Nazione Italia
Regione Veneto

Confezione da: 250 g

8,90

Disponibile
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Curioso abbinamento tra due prodotti meravigliosi del nostro territorio: il formaggio stagionato dell’Altopiano di Asiago e il Torcolato, il pregiato vino dolce ottenuto da uve passite delle colline di Breganze.


Seguendo antichi rituali un tempo ideati per nascondere le forme di formaggio agli invasori, oggi il formaggio viene messo ad “ubriacarsi” sotto alle vinacce di Torcolato e ne esce poi impreziosito in aromi, profumi e sapori, con un bel contrasto tra il dolce ed il leggero piccante.


Prima di essere messo “a bagno” le forme vengono tutte raschiate e lavate e quindi si consiglia di mangiarlo anche con la buccia sottile ed “impregnata di buono”!

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