Splendido formaggio prodotto in Francia, nella zona montuosa dell'Occitania, ai piedi dei Pirenei, con latte di capra e stagionato per almeno tre mesi. Si presenta con pasta morbida e con una bella occhiatura piccola e regolarmente diffusa.
Al naso rivela lievi note caratteristiche della tipologia e in bocca ha sapore ricco ed elegante, che alterna note animali ad altre più fruttate di nocciola non tostata. Davvero una raffinatezza casearia!

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1491 kj – 359 kcal Grassi / Fat 27 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 18 g) Carboidrati / Carbohydrate 0 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Proteine / Protein 29 g Sale 0,31 g – Sede di produzione / confezionamento Bollo CEE FR 09 086 001 CE – Saint Girons - Francia –

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: EU – Formaggio a pasta morbida, con crosta NON edibile.