Il caviale Beluga viene stimato per i suoi grandi grani e la tenera pelle. Ha una membrana delicatissima, magra e molto fragile. E' opportuno servirlo senza tante manipolazioni per evitare la rottura delle uova. ll suo sapore è talmente delicato che viene risaltato se consumato "da solo".

IRAN DARYA con i suoi consociati, allo scopo di salvaguardare la specie protetta Huso Huso, ha costruito il primo allevamento di storione Beluga sulle sponde iraniane del Mar Caspio utilizzando l'acqua incontaminata del mare, questo ha permesso di poter conservare tutte le caratteristiche del microclima che hanno contribuito a rendere celebre il caviale Beluga iraniano nel mondo.

Confezionato da: Caviar Import – Scorzé (VE) - Bollo CEE IT P4R6Y CE

Conservare in frigorifero.

Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Valore energetico 262 kcal – 1097 kj Proteine 26 g Carboidrati 4 g (di cui zuccheri 0 g) Grassi 18 g (di cui saturi 4,1 g) Sale 3,5 g