Olio Extra Vergine di oliva - Maculan

Olio Extra Vergine di oliva - Maculan - Veneto

Olio ottenuto da olive selezionatissime raccolte sulle colline di Breganze a metà invaiatura. Blend di Frantoio, Leccino e Moriglione.

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Nazione Italia
Regione Veneto

Confezione da: 0,5 L

14,90

Disponibile
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Si presenta più potente, con note di mandorla, carciofo, sicuramente piccante e robusto. Le olive vengono brucate a mano e portate in azienda dove si trova un modernissimo frantoio in acciaio. Qui vengono defogliate, lavate e denocciolate. La pasta è fatta passare per un decanter per ottenere la separazione della parte acquosa da quella grassa. Il liquido ottenuto viene fatto decantare per eliminare i residui di bucce, polpa e acqua. Passano meno di 12 ore dalla raccolta alla fine della produzione al fine di evitare ossidazioni e mantenere inalterato il livello di perossidi, vitamine e antiossidanti che fanno la qualità dell'olio.
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