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 5 Jotas - Jamon de bellota 100% Ibérico Pata Negr

5 Jotas - Jamon de bellota 100% Ibérico Pata Negra - LINGOTTO

Oltre l'immaginario… Un pezzo centrale di Ibérico 100%... Il massimo del luxury food!

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Nazione Spagna
Regione Jabugo

Confezione da: 450 g

165,00

Disponibile
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5J – Cinco Jotas è un marchio leggendario con oltre 130 anni di esperienza nella conservazione della purezza e dell'autenticità dei migliori prodotti di suino iberico al 100% al mondo. Questa azienda è da sempre garante per la salvaguardia della razza Ibérico 100% e propone esclusivamente prosciutti con l’etichetta nera, l’unica che rappresenta il massimo qualitativo in questo prodotto dove, sotto il nome di “Pata Negra” si trovano ben 4 categorie di prodotto, con prezzi e soprattutto caratteristiche organolettiche completamente diverse. Si va appunto dall’Iberico 100% de Bellota, all’Ibérico misto (cioè da incrocio tra femmina di razza Ibérico e padre di altre razze) al Cebo de Campo fino al Cebo, con etichette rispettivamente di colore nero, rosso, verde e bianco.

Il clima unico di Jabugo influisce sul processo di stagionatura del prosciutto e contribuisce a quello che molti considerano il prosciutto più esclusivo al mondo. A tutto ciò, si aggiunge l’estrema cura che l’azienda dedica ad ogni fase di lavorazione, con una stagionatura che si protrae per quasi 4 anni prima della messa in vendita di questi gioielli alimentari.

Un prosciutto 100% iberico di ghianda Cinco Jotas può essere apprezzato con tutti i sensi: il calore del prosciutto quando lo si tiene tra le mani, la consistenza succulenta e morbida in bocca, gli aromi di erbe che combinano le ghiande di nocciola con le erbe naturali, e quel sapore indimenticabile che ti rimane a lungo dopo l'ultimo boccone.
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