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 Mortadella di Bologna I.G.P. - affettata al momen

Mortadella di Bologna I.G.P. - affettata al momento

Uno dei salumi italiani più famosi ed apprezzati, qui proposto ai suoi massimi livelli qualitativi.

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Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
Allergeni aglio

Confezione da: 200 g

4,90

Disponibile
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Questa Mortadella I.G.P. viene prodotta a Bologna, nel rispetto del disciplinare del Consorzio Mortadella Bologna, esclusivamente con carni scelte ricavate dalla spalla di suino scotennata e sgrassata e lardelli. L’impasto viene poi messo in vesciche naturali di bue e quindi il tutto viene legato a mano. Nella ricetta è previsto anche un pizzico di aglio fresco, mentre sono del tutto assenti glutine e glutammato aggiunto; tutti gli aromi sono naturali.
Senza polifosfati aggiunti e senza derivati del latte, a norma del Disciplinare di produzione.
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