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 Pancetta di antica razza padana

Pancetta di antica razza padana

Quando il vostro palato viene travolto dalla lussuria…

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Nazione Italia
Regione Emilia Romagna

Confezione da: 100 g

3,90

Disponibile
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Negli ultimi anni sono fortunatamente partiti dei progetti di salvaguardia e valorizzazione di antiche razze suine e questa straordinaria pancetta è il dono di una di queste razze.
Prodotta in maniera davvero antica e assolutamente naturale (gli ingredienti sono esclusivamente carne suina, sale e pepe), questa pancetta viene lasciata stagionare per oltre un anno in cantine naturale della bassa parmense.

In bocca è incredibilmente dolce, suadente e con sapore persistente; “accarezza” le papille gustative con eleganza e invita inesorabilmente all’abbinamento con un bicchiere di vino degno di accompagnarla.
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