Ottenuto da cosce fresche di maiali nati ed allevati esclusivamente in Italia, nel Parco Naturale del fiume Oglio, alimentati solo con cereali ecosostenibili e a filiera corta. Questi suini di razza Padana Extrapesante raggiungono il peso di circa 300 kg e donano una carne di elevatissima qualità.
La particolare dimensione richiede poi anche una cura estrema durante tutta la fase di stagionatura che si protrae molto più a lungo rispetto agli altri tipi di prosciutto, andando sempre a superare come minimo i 36 mesi prima di essere messi in vendita. Ovviamente anche la quantità è piuttosto esigua e non sempre possiamo garantirne la disponibilità. Quando c’è, però, è un prodotto veramente da assaggiare!

Valori Nutrizionali Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1121 kj – 268 kcal Proteine / Protein 25 g Carboidrati / Carbohydrate n.d. (di cui zuccheri / of which sugars n.d.) Grassi / Fat 15 g (di cui acidi grassi saturi of which saturates 9 g) Sale 4,3 g - Origine carne: ITALIA - Sede di produzione / confezionamento: Langhirano (PR) - Italia -

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Conservare in frigorifero. Dopo l’apertura, consumare entro 2-3 giorni. SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE