Il rarissimo Tonno Rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus) pescato nelle antiche tonnare di Carloforte (CA), in Sardegna.
Il rarissimo Tonno Rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus) pescato nelle antiche tonnare di Carloforte (CA), in Sardegna.
Il rarissimo Tonno Rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus) pescato nelle antiche tonnare di Carloforte (CA), in Sardegna.
Il rarissimo Tonno Rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus) pescato nelle antiche tonnare di Carloforte (CA), in Sardegna, nella sua versione più "rustica".
Il rarissimo Tonno Rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus) pescato nelle antiche tonnare di Carloforte (CA), in Sardegna.
Il rarissimo Tonno Rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus) pescato nelle antiche tonnare di Carloforte (CA), in Sardegna.
Il rarissimo Tonno Rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus) pescato nelle antiche tonnare di Carloforte (CA), in Sardegna.
Il rarissimo Tonno Rosso del Mediterraneo (Thunnus thynnus) pescato nelle antiche tonnare di Carloforte (CA), in Sardegna, nella sua versione più "rustica"
Alici (Engraulis Encrasicolus) del Mare Cantabrico: le più pregiate in assoluto, lavorate dal fresco, messe sotto sale per almeno 9 mesi, infine mondate e messe sott'olio extra vergine di oliva.
Alici (Engraulis Encrasicolus) del Mare Cantabrico: le più pregiate in assoluto, lavorate dal fresco, messe sotto sale per almeno 9 mesi, infine mondate e messe sott'olio E.V.O.
Qualità del pesce e grande passione nella lavorazione per un risultato eccellente…
Qualità del pesce e grande passione nella lavorazione per un risultato eccellente…
Qualità del pesce e grande passione nella lavorazione per un risultato eccellente…
Profumatissime acciughe per gustose preparazioni. Ottime su pasta, pizza, sughi, salse, ecc…
Pregiate uova di Tonno salate ed essicate secondo antichissime abitudini mediterranee…
Pregiate uova di Muggine (Cefalo) salate ed essicate secondo antichissime abitudini sarde
Dalle pescose acque del nord della Spagna, lavorata a mano, una delicatissima ventresca "de atun claro"
Conosciute anche come "caviale rosso", le migliori UOVA di SALMONE sono quelle dei salmoni selvaggi del Nord Pacifico, in Alaska - U.S.A.
Deliziose sardine di piccola pezzatura (Sardina Pilchardus), ogni anno più rare, pescate da giugno a novembre.
Deliziose sardine di piccola pezzatura (Sardina Pilchardus), ogni anno più rare, pescate da giugno a novembre.
Definito dal NY Times il "Wagyu del mare"! Un delicatissimo Salmone Reale affumicato a freddo in Nuova Zelanda con legno di Manuka.
Un salmone molto delicato e tagliato con metodo "Sashimi", ottimo per le vostre preparazioni "orientali".
Delicatamente affumicato per più di 12 ore con fumo ottenuto da trucioli ricavati da vecchie botti destinate all’invecchiamento di whisky… Solitamente disponibile in una settimana.
Delicatamente affumicato per più di 12 ore con fumo ottenuto da trucioli ricavati da vecchie botti destinate all’invecchiamento di whisky…
DISPONIBILE DAL 15/12 Delicatamente affumicato per più di 12 ore con fumo ottenuto da trucioli ricavati da vecchie botti destinate all’invecchiamento di whisky…
Questo salmone, considerato uno dei più pregiati del mondo, viene lavorato su ordinazione per garantire così ai buongustai più esigenti un pesce sempre freschissimo…
Questo salmone, considerato uno dei più pregiati del mondo, viene lavorato su ordinazione per garantire così ai buongustai più esigenti un pesce sempre freschissimo…
Questo salmone, considerato uno dei più pregiati del mondo, viene lavorato su ordinazione per garantire così ai buongustai più esigenti un pesce sempre freschissimo…
Tonno portoghese dalle isole Azzorre, lavorato fresco direttamente sul luogo di pesca.
Tonno portoghese dalle isole Azzorre, lavorato fresco direttamente sul luogo di pesca.
Pregiati filetti di Tonno Bianco (Thunnus alalunga), compatti e molto saporiti.
Puliti a mano e non con sostanze chimiche, senza conservanti o esaltatori di sapidita'.
Indispensabile per preparare l'autentico "Baccalà alla vicentina"… Selezione Tagliapietra, massima qualità in edizione limitata.
