Il sugo d’anatra costituisce una delle pietanze più legate alla tradizione vicentina. Un vecchio proverbio tramanda: "Arna lessa e bigolo tondo, a Rosario contenta el mondo", in riferimento alla festa della Madonna del Rosario, il 7 ottobre. Questo sugo quindi, viene da sempre “sposato” con i bigoli, grossi spaghetti piuttosto ruvidi, così da non lasciare scappare nemmeno una briciola di gustosissima carne. E’ privo di pomodoro e si presta ottimamente anche per dei crostini apripasto, meglio se intiepidito. Senza coloranti e conservanti. SENZA GLUTINE.


La storia di questi sughi “inizia” nel 1995, quando la nostra famiglia rileva un piccolo laboratorio di produzione sulle colline breganzesi. Da subito la sfida è la “ricerca del meglio” da mettere in vasetto per arrivare poi a proporre un sugo pensato per chi invece i sughi se li vuole sempre preparare freschi e in casa propria. Una sfida che pian piano ha raggiunto buoni obiettivi, conquistando gourmet dal palato esigente, giovani universitari per le loro pause pranzo di qualità e buongustai diventati poi un po’ più pigri in cucina…

Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 4 giorni.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1092 kj – 263 kcal Proteine / Protein 14,8 g Carboidrati / Carbohydrate 6,1 g (di cui zuccheri / of which sugars 1 g) Grassi / Fat 19,9 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 6,6 g) Sale 1,75 g - Prodotto nel laboratorio con Bollo CEE: IT 9 337 LP CE 

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