Crozes-Hermitage Rouge - BIO - LAURENT COMBIER

Crozes-Hermitage Rouge 2016 - BIO - LAURENT COMBIER

Ottimo vino rosso da uve Syrah, con note raffinate di frutta e spezie. Perfetto per una degustazione di formaggi e con piatti a base di carne.

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Nazione Francia
Regione Rodano
Uvaggio Syrah 100%

Confezione da: 0,750 L

23,50

Non disponibile
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Un vino decisamente interessante che si presenta alla vista con bellissimo color rubino intenso e che conquista l’olfatto con note floreali, fruttate e speziate. Anche in bocca è morbido ed avvolgente con un finale preciso che riporta poi alle note tipicamente pepate della tipologia.


Si abbina molto bene ai formaggi e a preparazioni dai sapori importanti; ovviamente sposa benissimo anche tutte le carni rosse.


Questo Crozes-Hermitage viene prodotto tra le località di Pont de l'Isère a sud e Serves s/ Rhône a nord, esattamente nel cuore della Denominazione. Il vitigno è 100% Syrah, piantato su terreni argillosi, calcarei e ciottolosi. La vendemmia prevede esclusiva raccolta manuale, con accurata selezione delle uve.
Dopo la diraspatura totale, la fermentazione avviene a contato con le bucce per 20 giorni in vasche di cemento termoregolate, con follature e rimontaggi ogni mattina e sera. L’affinamento procede poi per 8-10 mesi in vasche di cemento ovoidali da 7 hl.


Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità. Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente.


Nel 1970 l'Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert.
Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio. Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità.
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