Franz Haas - Pinot Nero Rosé 2019

Franz Haas - Pinot Nero Rosé 2019

Appena 5.000 bottiglie annue di questo curioso vino rosé, ottimo da aperitivo, antipasti leggeri, salumi e formaggi delicati…

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Nazione Italia
Regione Alto Adige
Uvaggio Pinot Nero

Confezione da: 0,750 L

19,50

Non disponibile
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Il Pinot Nero Rosé si presenta con un colore rosso ciliegia chiaro. Il bouquet fresco e fruttato si apre con aromi di bacche rosse, ciliegie e lamponi per chiudere infine con note di erbe aromatiche ed una punta di cacao. Al palato il vino stupisce per la sua fresca acidità, la lunga sapidità e l’invitante finale rinfrescante.

Vigneto di Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE
Le uve per il Pinot Nero Rosé sono prodotte su impianti a Guyot tra 700 e 750 metri. I terreni sono di origine erosiva dolomitica. L’alta densità di piante e la scelta di cloni attentamente selezionati garantiscono l’alta qualità dell’uva.

METODO DI VINIFICAZIONE
L’uva in seguito alla diraspatura viene pressata, come per le varietà bianche, ed il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue poi la fermentazione malolattica dopodiché il vino permane per alcuni mesi a maturare in vasca.

ABBINAMENTO
Questo rosato, servito alla giusta temperatura, è ideale come aperitivo e può essere abbinato a semplici piatti di pesce, primi della cucina mediterranea ed infine si accompagna squisitamente a salumi e formaggi freschi.
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