Varietà di uva: 100% Vespaiola, varietà autoctona che più racconta il nostro territorio. Ottenuto tramite macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice, con successivo affinamento per quattro mesi in vasche di acciaio. Il colore è paglierino scarico con riflessi verdolini e il profumo è netto e intenso con note floreali piuttosto spiccate, caratteristico del vitigno. In bocca è secco e pieno, buona la freschezza dovuta all'acidità, gradevole la persistenza aromatica.


Maculan vignaiuoli in Breganze
La famiglia Maculan da 3 generazioni vinifica e seleziona le migliori uve di Breganze, un incantevole paese di collina incastonato come un piccolo gioiello nelle Prealpi venete.
La protezione naturale offerta dall'Altopiano di Asiago determina un clima estremamente mite, che favorisce la coltura della vite e dell'olivo. Non a caso già nel Cinquecento la nobiltà veneziana amava trascorrere le estati in questa zona, soggiornando nelle splendide ville appositamente progettate dal grande architetto Andrea Palladio. La realtà produttiva opera come azienda agricola con 15 ettari di vigneto in proprietà nel comune di Breganze, 24 ettari di vigneto in affitto nella zona DOC Breganze. MACULAN SRL opera con viticoltori e contratti di consegna dell'intero raccolto per 50 ettari di vigneti nella zona DOC Breganze.

Denominazione: Vespaiolo – Breganze DOC

Vitigni: 100% Vespaiola

Tipologia: Vino bianco

Regione: Veneto

Nazione: Italia

Gradazione alcolica: 12 %

Formato: 0,750 L

Vinificazione: macerazione a freddo per due giorni pressatura soffice in iper-riduzione

Affinamento: per quattro mesi in vasche di acciaio

Altro:

Produttore: MACULAN srl - Via Castelletto 3, 36042 Breganze (VI) Italia

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