SENSATIONS:
To the eye
Golden with subtle highlights.
To the nose
Aromas of stewed ripe fruit, particularly quince, but also a discreet note of honey.
Thes are followed by roasted notes and cocoa, which give way to flavours of star anise and nutmeg.
To the palate
Full-bodied attack.
Powerful but well-balanced, with persistent flavour.
Mineral finish with touches of lemon revealing a pleasing bitterness.

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: 70% di Pinot Noir, 30% di Chardonnay. 14 crus, di cui l'91% di Grands Crus e il 9% di Premiers Crus.

Tipologia: Champagne

Regione: Champagne

Nazione: Francia

Gradazione alcolica: 12%

Formato: 0,75 L

Altro: Un attacco vivace ed energico, che rivela note di susina bianca, noce e anice nonché una bella freschezza e un'incredibile tensione in bocca.

Produttore: Champagne Bollinger - 16 Rue Jules Lobet, 51160 Aÿ-Champagne, Francia

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