Churning cream into butter:
Surplus cream is used to make delicious goats' butter by churning through a rotating stainless steel drum until it is just perfect for packing as our unique 'D' shaped rolls.
It is made in small batches each week and making the creamy consistency and texture each time is a skilled art that only comes after years of experience as an expert butter maker.
It's the reason why our butter wins so many awards.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 3265 kj – 794 kcal Grassi / Fat 88 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 60,4 g) Carboidrati / Carbohydrate 0,01 g (di cui zuccheri / of which sugars 0,01 g) Proteine / Protein 0.5 g Sale 1,5 g - Sede di produzione / confezionamento St. Helen’s Farm - York - Inghilterra - Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo. Conservare in frigorifero.