Product in the Picos de Europa , this rare blue cheese made ​​from milk mixture of cow , goat and sheep , was also known in Madrid only at the beginning of the last century . It comes with pasta very compact but still gives sensations in the mouth " buttery " . Smell and taste are definitely very pronounced and the combination becomes really intriguing ... a Vintage Port ? Amarone ? a PX vintage ? A Torcolato Breganze ? The choice is yours ...

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1448 kj – 346 kcal Grassi / Fat 28 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 18,9 g) Carboidrati / Carbohydrate 0,1 g (di cui zuccheri / of which sugars 0,1 g) Proteine / Protein 24 g Sale 2,5 g – Origine del Latte: SPAGNA - Riferimento affinatore / selezionatore: Bollo CEE IT 2808/S CE - Italia -

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Conservare in frigorifero – Formaggio a pasta dura erborinata, con crosta NON edibile.