The Orecchiette are a type of homemade pasta made from re-milled durum wheat semolina, water and salt, typical of Puglia in the shape of small or large ears. In Bari the orecchiette are cooked mainly with turnip greens (a particular typical dish), with cauliflowers, broccoli and other vegetables, or with meat sauce (typical Sunday dish on the Bari tables) or with tomato sauce and strong ricotta sheep (ricotta scuanta).

Prodotto confezionato da: Brio Time s.r.l. - Bitonto (BA) – Italia

Paesi di coltivazione del grano: Italia - Paese di molitura: Italia

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1486 kj – 355 kcal Proteine / Protein 12,5 g Carboidrati / Carbohydrate 73 g (di cui zuccheri / of which sugars 2,1 g) Grassi / Fat 1,6 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 0,3 g) Sale 0,01 g  Fibre / Fiber 2,3

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