Champagne Jacquesson 740

Champagne Jacquesson 740

Dal 1798, "...la degustazione di questo Champagne stupisce sempre…"

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Nazione Francia
Regione Champagne
Uvaggio Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Confezione da: 0,750 L

64,00

Disponibile
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Annata 2012: uve raccolte ad Aÿ, Dizy, Hautvillers Avize e Oiry. L’inverno è stato freddo e lungo, la primavera e l’inizio dell’estate molto piovose con conseguenti attacchi di muffe. Il finale di stagione è stato però magnifico, con vendemmie dalle rese limitate e di qualità notevole.


Il vino ci è davvero piaciuto molto e si presenta con bel colore paglierino, un perlage fine ed una spuma intensa, cremosa e persistente. Al naso, a vincere non è certamente la potenza e l’aggressività ma piuttosto l’eleganza. Si sentono i lieviti evoluti e poi la crosta di pane e le nocciole, sensazioni calde e boisé quindi, quasi in contrasto con il basso dosaggio che farebbe pensare di trovare note più decise e quasi agrumate. In bocca poi si conferma la “cremosità” unità ad una persistenza degna di nota...


Dal 1798 questa Maison porta il nome del suo fondatore e vanta tra i suoi estimatori addirittura Napoleone che, nel 1810, consegnò a questa maison il più alto riconoscimento dell'epoca per un'impresa commerciale, una medaglia d'oro per "la Beauté et la Richesse de ses Caves".


Ancora oggi, questa piccola maison situata a Dizy, nelle immediate vicinanze di Aÿ e di Avize, si distingue per l'alta qualità dei suoi vini, ottenuti con metodi estremamente rispettosi della tradizione, con lunghi affinamenti sui lieviti, con bassissimo dosaggio e imbottigliati senza filtrazione
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