Valtellina Casera

Valtellina Casera

Insostituibile per i classici Pizzoccheri valtellinesi

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Nazione Italia
Regione Lombardia
Ingredienti latte, caglio, sale
Allergeni latte

Confezione da: 250 g min.

7,50

Disponibile
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Formaggio vaccino prodotto in Valtellina con latte parzialmente scremato e da decenni utilizzato come ingrediente principe anche nella preparazione dei pizzoccheri. SI presenta con pasta compatta e occhiatura piccola e ben diffusa. È un formaggio saporito ma non piccante che, nelle produzioni estive, è caratterizzato da un finale di bocca leggermente erbaceo.
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