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Lardo di Colonnata I.G.P. affettato da noi

Lardo di Colonnata I.G.P. affettato da noi

Il Lardo di Colonnata di Giannarelli, semplicemente il migliore!

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Confezione da: 100 g

2,35

Disponibile
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Giannarelli è uno storico produttore di lardo a Colonnata, in provincia di Massa Carrara e il suo stabilimento si affaccia proprio sulle Alpi Apuane dalle quali si ricava il prezioso marmo utilizzato anche per costruire le “conche” dove il lardo riposa e matura.


Se passate dalle parti di Colonnata, non perdetevi una sosta da Giannarelli, potrete godere di un assaggio “in diretta” e resterete stupiti anche dalla singolare preziosità di questo stabilimento, che oggi ha ogni parete interamente costruita in marmo bianco di Carrara!



Ma, oltre a ciò, quello che rende il lardo di Colonnata di Giannarelli davvero unico sono alcuni ingredienti “classici”: una famiglia dedita a questa produzione da più generazioni, la scelta di una materia prima eccezionale (Giannarelli ha anche scelto di aderire al Consorzio del Gran Suino Padano DOP per poter garantire la rintracciabilità di tutta la sua produzione e la qualità della materia prima utilizzata e certificata), delle conche di marmo di prima scelta, una concia aromatica segreta e tramandata da secoli e tanta passione.


E, se vi pare poco tutto ciò…


Se scegliete di acquistare questo prodotto, sappiate che non si tratta di un prodotto preconfezionato dalle varie industrie di salumi ma che si tratterà del lardo che abbiamo selezionato per la nostra raffinata clientela del negozio e che verrà quindi appositamente affettato da noi al momento della vostra richiesta ed infine sigillato sottovuoto per proteggerlo durante il trasporto fino alla vostra tavola.
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