Product with fat cow's milk , is presented with firm cheese but not hard, with a nice straw color , with a delicate scent of pasture and a rich flavor , herbaceous , but never aggressive .


Pride of dairy production Veneto , Asiago cheese is , without doubt , the most common and most consumed in our area . The production area is bounded by law , the entire territory of the provinces of Vicenza and Trento and two restricted areas of the provinces of Padua and Treviso . Appearance rare as the original , within the Protected Designation of Origin that protection , we find this cheese product actually two completely different types : Asiago ( sweet ) and Asiago ripened ( mature) .


Excellent table cheese , in our area is often paired with slices of sweet and ripe pears .

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1764 kj – 425 kcal Grassi / Fat 34 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 23,8 g) Carboidrati / Carbohydrate 1,45 g (di cui zuccheri / of which sugars 0,04 g) Proteine / Protein 27 g Sale 1,05 g - Sede di produzione e responsabile delle informazioni: DOP VI 130 - Bollo CEE I 05-350 CEE - Italia -

Alcune informazioni (es. lotto, eventuale data di scadenza o altro indipendentemente da noi), potrebbero differire rispetto a quanto evidenziato sul sito; in caso di dubbi non esitate a contattarci via mail. Verificate sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero. Origine del Latte: ITALIA – Formaggio prodotto con latte vaccino parzialmente scremato, stagionato per circa 6 mesi. Crosta NON edibile.