Wonderful cheese made in France, in the upper Occitania, with goat milk and aged for at least three months. It has a soft texture and a nice small holes and regularly spread.
The nose reveals subtle notes of the type and characteristics in the mouth has rich flavor and elegant, alternating notes animals to more fruity nutty not toasted. Indeed a refinement cheese!

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1491 kj – 359 kcal Grassi / Fat 27 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 18 g) Carboidrati / Carbohydrate 0 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Proteine / Protein 29 g Sale 0,31 g – Sede di produzione / confezionamento Bollo CEE FR 09 086 001 CE – Saint Girons - Francia –

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Conservare in frigorifero. Origine del Latte: EU – Formaggio a pasta morbida, con crosta NON edibile.