Langres

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Raffinato, di grande personalità, sicuramente da assaggiare…

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Nazione Francia
Regione Champagne-Ardenne

Confezione da: 200 g

9,50

Non disponibile
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Prodotto con latte vaccino intero nell’altopiano di Langres, piccolo comune della regione Champagne-Ardenne, questo formaggio A.O.C. appartiene alla categoria chiamata “a crosta lavata” e si presenta con colore giallo aranciato e profumo piuttosto deciso. Ha consistenza morbida e forma cilindrica di piccole dimensioni, con una caratteristica forma incavata che i francesi chiamano “fontain”. E proprio in questo incavo, i più golosi, usano versare qualche goccia di acquavite di Borgogna o di Champagne qualche minuto prima di servirlo.

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