Shropshire Blue

Shropshire Blue

Curioso erborinato oggi prodotto da Long Clawson nel Leicestershire e da Cropwell Bishop e Colston Bassett nel Nottinghamshire. Più volte Medaglia d’Oro ai British Cheese Awards. Caglio Vegetale.

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Nazione Regno Unito
Regione Nottinghamshire

Confezione da: 250 g min.

8,90

Disponibile
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Si tratta di un erborinato prodotto a partire dalla metà del secolo scorso, seguendo la stessa tecnica produttiva riservata al più famoso Stilton. La singolare colorazione "arancione" è dovuta all'aggiunta di annatto, un colorante naturale estratto dalle bacche di una pianta tropicale. Rispetto allo Stilton, conserva una consistenza leggermente più "burrosa" al palato, un sapore meno aggressivo ed un finale di bocca con una punta di leggero e piacevole amaro.


Prodotto con caglio vegetale.


Il pezzo proposto pesa circa 250 grammi; per qualsiasi altro peso non esitate a contattarci via mail o telefonicamente, sarà per noi un piacere predisporre le confezioni in base alle vostre esigenze.
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