A really pleasant and decidedly creamy Piedmontese cheese, with a lightly flowered rind, made with mixed cow, goat and sheep milk.
This version is embellished with flakes of black truffle inside the dough that give a decidedly refined and delicious aroma and taste.

Valori Nutrizionali medi / Nutrition Facts per 100 g di prodotto: Valore energetico / Energy 1348 kj – 325 kcal Grassi / Fat 27 g (di cui acidi grassi saturi / of which saturates 17,1 g) Carboidrati / Carbohydrate 0,4 g (di cui zuccheri / of which sugars 0 g) Proteine / Protein 20,1 g Sale 0,4 g – Origine del Latte: ITALIA - Riferimento affinatore / selezionatore: CIBUS MEMORIAE – Milano - Italia -

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Conservare in frigorifero – Formaggio a pasta molle fiorita, con crosta EDIBILE.