Cashel Blue

Cashel Blue con caglio vegetale

Erborinato irlandese con note "fresche" e delicate.

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Nazione Irlanda

Confezione da: 250 g min.

11,50

Disponibile
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Si tratta di un formaggio di nuova generazione, prodotto per la prima volta nel 1984 da Jane e Louis Grubb nella loro fattoria e dando così origine al primo formaggio erborinato di fattoria in tutta l'Irlanda.


Il suo sapore particolarmente delicato è dovuto anche all'utilizzo di caglio vegetale che rende pertanto questo formaggio adatto anche per i vegetariani.


Con la stagionatura tende a trasformarsi con profumo e sapore che si intensificano e che lo fanno abbinare in maniera egregia a dei vini bianchi da uve passite o addirittura ad un ottimo Porto Vintage.
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