San Simón da Costa D.O.P.

San Simón da Costa D.O.P.

Dalla Galizia, un raro e delicato formaggio vaccino, leggermente affumicato con legno di betulla...

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Nazione Spagna
Regione Galizia
Ingredienti latte, caglio, sale,
Allergeni latte

Confezione da: 250 g

9,80

Disponibile
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Il San Simón da Costa D.O.P. è un antico e caratteristico formaggio prodotto nella provincia di Lugo, in Galizia (Spagna). Ottenuto da latte di vacche di razza Frisona, Bruno Alpina e Rubia Gallega, si presenta con colore giallo tenue e pasta morbida. Al naso è particolarmente delicato ed in bocca è decisamente dolce e molto cremoso. Molto simile al Questo Tetilla, il San Simón da Costa D.O.P. è impreziosito da una lieve e piacevole affumicatura ottenuta esclusivamente da corteccia di betulle della stessa zona di produzione. Davvero curiosa è anche la forma tronco conica.
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