Erborinato di bufala

Erborinato di bufala

Raro prodotto delle valli bergamasche

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Nazione Italia
Regione Lombardia

Confezione da: 250 g min.

12,90

Disponibile
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Formaggio erborinato con crosta asciutta e rugosa di colore grigio ambrato, con pasta morbida e con venature bluastre ben diffuse e non invadenti. Il profumo è piuttosto delicato e altrena sensazioni lattiche ad altre di sottobosco, caratteristiche di questa tipologia di formaggi. Il sapore è molto originale, mai aggressivo e le note date dalle erborinature sono ben bilanciate dalla dolcezza del latte di bufala.

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