Raro prodotto delle valli bergamasche
Confezione da: 250 g min.
€ 12,90Formaggio erborinato con crosta asciutta e rugosa di colore grigio ambrato, con pasta morbida e con venature bluastre ben diffuse e non invadenti. Il profumo è piuttosto delicato e altrena sensazioni lattiche ad altre di sottobosco, caratteristiche di questa tipologia di formaggi. Il sapore è molto originale, mai aggressivo e le note date dalle erborinature sono ben bilanciate dalla dolcezza del latte di bufala.
